close
這陣子好想吃油飯
買了紅蔥頭、糯米，開始來做油飯
材料：
1、糯米 1斤（這次我用的是圓糯米）
2、豬肉
3、蝦米
4、香菇
5、紅蔥頭
因為我不喜歡吃魷魚，所以只加了我喜歡的料
平常不喜歡吃香菇，但是卻很喜歡加在油飯裡的香菇
所以加了好多香菇在裡面
調味料：
1、醬油
2、米酒
3、鹽
4、胡椒粉
作法：
1、糯米1斤（不到4杯）洗淨後，加入2.8杯水，進電鍋煮熟（米、水比例大約1：0.7）
2、切細紅蔥頭，並用油爆成油蔥酥，撈起備用
3、用蔥油＋麻油爆香薑片，爆香後將薑片丟棄，留下香油
4、用香油爆香豬肉、蝦米、香菇，加入油蔥酥及調味料
5、將煮好的糯米及材料拌勻
將材料及糯米拌勻真是一件累人的事
右手酸換左手，左手酸換右手
雖然累，但是成品還不錯吃喔！
全站熱搜
留言列表
