bearwen

好久沒有開發新點心了

天氣冷其實很適合用烤箱

但是懶啊！

前陣子看別人的BLOG，看這一個餅乾，就好想做做看

昨天中午買了榛果、杏仁果、杏仁角後就趕快來試試

材料：

1、奶油150g

2、細砂糖80g

3、低粉170g

4、可可粉30g

5、鹽1/8小匙

6、泡打粉1/2小匙

7、熟榛果

8、杏仁角

作法：

1、細砂糖加入奶油打至乳霜狀

2、將低粉、可可粉、鹽、泡打粉過篩拌勻

3、將2加入1中攪拌均勻

4、取少數麵團包入榛果後揉成圓形均勻沾上杏仁角

5、放入烤箱180度烤15分鐘

PS.榛果要先用150度烤20～25分鐘烤熟

食譜來自這裡

做這個餅乾真的好麻煩喔！

要先把榛果烤熟

還有我以為奶油放軟就好了

結果～～～怎麼攪成一團啊！不是乳霜狀啊！

趕快放個熱水在下面讓奶油融化（早知道就先融化奶油）

攪完麵團後，麻煩才開始呢！

要將麵團分成一小塊一小塊，然後包進榛果、杏仁果（我的榛果不夠，用了一些杏仁果）

做這些『手工藝』浪費我好多時間喔！

包完堅果後還要沾上杏仁角

我只有一小包杏仁角，很害怕不夠

所以前面的麵團滿滿杏仁角，後面的就湊合著用

圓的是包榛果，尖尖的是包杏仁果

從這張圖明顯看到杏仁角的不均勻

雖然做起來麻煩，但是成品卻是非常的好吃

也難怪啦！有榛果、杏仁果、杏仁角怎麼會不好吃

幫叭噗裝了一些，讓他今天上班吃

回家後，大大稱讚

剛剛喝完熱湯還拿了4個餅乾往口裡塞

哈哈哈！大成功