bearwen

今年的生日大餐，特別選了這一家『高級』鐵板燒

哈哈哈！因為叭噗要請客

怎麼說高級呢？因為這是沒有菜單的，依照廚師當天採買的食材做料理

料理是以2/3為海鮮，1/3為肉類

一個人的預算是1000、1200、1500或更多（不太記得了）

其實這家餐廳我來過兩次

一次是他的前身（忘記名字了）～剛好是實習的班級謝師宴，大家來吃下午茶

一次是跟前同事來的～那時候已經是饗宴鐵板燒了，但是是點餐的，價格也沒那麼貴

之前不知道什麼紀念日時也想來這裡吃，但是竟然預約不到

這一次就趁早預約，定了1000及1200的套餐

羅東運動公園旁河堤一直走，不熟悉或沒有GPS的人應該要找很久

吧台

廚師們釀的梅酒，據說要釀兩年

店內的地板都擺滿了釀酒，不過我覺得有點破壞餐廳的氣氛，我覺得適時擺幾甕就好了

鐵板燒台～吃鐵板燒除了吃的東西美不美味外，廚師的表演也是很重要的

原本服務生幫我們排到最邊邊的位子，我堅持要換到中間的位置，這樣才可以看到廚師嘛！

醬料及小菜～海帶芽及加了好像紅酒醋（不確定）的洋蔥碎

人參茶及洗手的檸檬水～那個人參茶我喝不習慣，被我改成白開水了

香煎香菇～這是第一道送客人吃的前菜

因為我不吃香菇，所以廚師就沒煮我的

甜蝦生魚片

鮪魚起司卷～這原本是1000套餐的菜餚，後來我又改要1200的套餐，所以廚師送我們吃了

起司粉遇熱後融化，再把鮪魚生魚片包起來，鹹鹹甜甜、香香酥酥的

只可惜，我覺得包在裡面的鮪魚部位不好，太多筋了

1200元套餐的黑鮪魚～直接用火槍烤魚肉表面，加上一點日式醬油～嗯！歐一洗

角蝦～廚師幫我撥好蝦殼了，可是他沒跟我們說連蝦頭都要吃（因為他有跟後來的客人說）

洛神花茶？有點忘記了

煎干貝及魚

煎的香香酥酥的魚，我吃頭部

叭噗吃尾部

好吃又大顆的干貝

一大盤沙拉

叭噗點的卡布其諾XX湯，裡面有菇類及咖啡的香味

海鮮酥皮濃湯～好喝，酥皮也很好吃

XX蝦（忘了）用海膽及魚卵及其他調味料焗烤，好好吃喔！應該是我覺得最好吃的兩道菜之一

鵝肝醬來了

用牛肉片包起鵝肝醬

煎的軟嫩的牛肉及順口滑溜的鵝肝醬，一口吃下，真是美味極了。這就是我覺得最好吃的兩道菜之二

牛排～廚師要我們搭配不同調味料吃，有岩鹽、海鹽、玫瑰鹽、胡椒粉、蒜片，雖然一樣是牛排確有不同的風味

其實到剛剛已經結束了我們的餐點，但是看網路上的人推薦他們的XO醬炒飯，所以跟廚師要求要吃飯

XO醬帶有一點辣味，很入味，但我覺得飯有點炒太久了，有點硬

在吃水果、甜點時，服務生推出餐車請我們喝梅酒

當然就是廚師釀了兩、三年的梅酒啦！不會比日本的梅酒差喔～

西瓜及紅芭樂

果汁及起司蛋糕～起司蛋糕好好吃

吃完的結論是～很好吃，但是有點貴，以後應該不會再去吃

而且覺得花那些錢，服務好像沒有像王品集團一樣的貼心

（服務生都很好啦！一吃完就幫我們換餐具、添水什麼的）

饗宴標榜互動式鐵板燒

不知道是不是我們沒有指定廚師，還是我們定11：30太早

我們的廚師，都不太跟我們互動

因為他跟後來的兩組客人的互動都比我們好很多，也會教他們如何吃菜

到後來我要求XO醬炒飯，他盛盤時竟然分成一大一小

然後說：先生應該吃比較少的吧！然後把大盤的給我

讓我覺得有點不太禮貌及不舒服

後來我在吃水果、甜點時，看到其他廚師跟客人的互動都是有說有笑還主動提供炒飯

讓我覺得後悔當初為何不指定廚師呢？

反正下次應該不會再去了，除非有人請客