bearwen

妹妹因為要在年底前用完她的假，所以星期五請假上台北逛街了

現在雪隧開放大客車通行，所以她是坐『葛瑪蘭客運』上來的

我們約在新光站前見面，想順便去逛逛今年台北最後的週年慶

雖然沒有像上次去SOGO一樣人多到癱瘓，不過人潮還是不少，看不出景氣不好這件事

其實該買的東西都買了，不該買的東西也買了，所以從一樓到頂樓真的都是在逛街

我跟妹妹說，不如我們去逛超市吧！

常逛百貨公司及大賣場的妹妹，好像很少逛百貨公司的超市，因為她覺得裡面的東西應該很貴

我其實也很少逛裡面的超市，不過反正就是逛逛嘛！

小小的超市也是擠滿了人，一下子我就跟妹妹走散了

我要去找茶包，她則是不知跑去哪裡了

突然她喜孜孜的跑來告訴我：百貨公司的超市好好玩喔！好多新奇古怪的東西喔！

她還發現有他跟他同事愛吃的大溪豆乾，而且因為週年慶打折還比外面的市價便宜

逛完超市，肚子餓的我提議去吃我想很久的TEN屋

我愛看美食節目，不管國內、國外的通通會看

每次播日本美食節目都會看到許多拉麵、豬排飯...

許多東西有在日本吃過或是在台北吃過類似的

不過東京燒、大阪燒，我還真的沒吃過

去到依蝶的樓下，我要去嘗試我第一次的大阪燒了

TEN屋～是東京燒、大阪燒的專賣店

等一下就是要在這個鐵板上操作

這是抹鐵板的油

用『塗』的，就不會太油了

這是醬汁，等一下要加在大阪燒上的

海苔粉跟柴魚粉

加在大阪燒上的美奶滋，因為妹妹不知要吃什麼口味，所以服務生將五種都拿來了。分別是綠芥末、黃芥末、原味、蒜味及辣味

鍋剷出現了

裡面沒有附飲料，所以我點了ZERO妹妹點了蘋果汁

我們點了蝦仁摩登燒（大阪燒＋麵＋蛋）

除了麵、蛋外，另兩小碟分別裝的是炒麵的醬汁及高湯

首先先將蝦仁放到鐵板上煎一煎

再來攪拌碗裡的麵糊及高麗菜及其他配料，如果你想要自己動手做也是可以的，不過我跟妹妹都是第一次吃，所以我們還是請服務生幫我們做

攪拌均勻後就可以下鍋了

將它撲平並塑成一個圓形

接下來將煎好的蝦仁放在圓餅上

再來炒麵，用高湯將麵炒熱，服務生會問你需要焦脆還是軟嫩

翻炒後加入黑色的醬汁

將麵放在圓餅上，接下來就是等待。（肚子太餓的人要先吃點東西，因為要等很久）

等到背面焦脆就可以翻面了，接下來還是等

等到圓餅兩面都煎熟了，就可以加入蛋了。我問服務生蛋可以半熟嗎？他說因為蛋會在下方繼續加熱，所以都是吃全熟的

哈哈哈，服務生『突切』了，原本蛋應該在圓餅的下方，結果蛋黃跑出來了

因為服務生從沒像這樣『突切』過，所以他突然不知所措，所以我請他將蛋黃移至麵裡，也讓我吃到半熟的蛋，這樣是因禍得福嗎？

嘻嘻！塗上醬汁及灑上海苔粉及柴魚粉後，我的摩登燒終於好了

移至盤中來吃，加上綠芥末，好好吃喔！很像章魚燒的口感

吃完摩登燒就要吃另一個東京燒了，這兩種是不一樣的東西呢！我們點的是豬肉大阪燒

也是先將豬肉下鐵板煎一煎

高麗菜及其他配料下鍋了，比較不一樣是高麗菜比較大片，不像摩登燒是切細細的

將高麗菜及配料炒一炒

在高麗菜中弄出一個圓形的空間

將煎好的豬肉放到圓形中

將碗中剩下的高湯倒到圓形中

開始拌炒了，我覺得摩登燒可以自己操作，東京燒就要服務生服務了

一樣灑上海苔粉及柴魚粉就完成了東京燒了

吃的時候呢，要用小剷子剷來吃，好好玩喔！

像這樣，用小剷子剷著焦焦的地方吃。

比較今天我們點的兩種，我跟妹妹都比較喜歡摩登燒，雖然東京燒可以用小剷子剷來吃比較好玩，不過東京燒的高湯濃縮後變好鹹喔！害我的飲料差一點不夠。不過這種好吃又好玩且不太貴的大阪燒下次還是可以再來啦！

P.S.我們那天點餐＋飲料＋服務費是506元