close
偶爾就是會想吃點什麼特別的東西
例如：義大利麵、咖哩飯...
每次去吃義大利麵通常不是吃清炒的白酒蛤蠣麵就是紅醬義大利肉醬麵
醬料做的好不好就是義大利麵的關鍵所在
尤其是紅醬，幾乎每一家都會有
好吃的義大利麵很貴，一般般的又不合我胃口
所以乾脆自己做
義大利肉醬（紅醬）
材料：
牛絞肉、.紅酒、義大利麵醬、蕃茄糊罐頭（整顆）、蕃茄醬
新鮮蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、月桂葉、鹽、黑胡椒
肉醬：
1.用橄欖油炒香洋蔥、紅蘿蔔，再加入牛絞肉拌炒
2.加入切丁蕃茄、倒入麵醬、蕃茄罐、紅酒及月桂葉，然後燉煮
3.最後加入蕃茄醬、鹽、胡椒調味
義大利麵肉醬麵
1.熱水加鹽煮義大利麵
2.切碎大蒜、培根
3.橄欖油炒香大蒜、培根，加入義大利麵肉醬
4.加入義大利麵拌炒
家裡只剩下天使細麵，所以炒成好一大盤喔！
全站熱搜
留言列表
